麻辣燙是一種流行的特色小吃，經(jīng)常可以在街上看到，但即使在同樣的制作培訓下，味道也不同。麻辣燙的好壞與湯和食物有很大的影響。秘密火鍋底料秘方，采用數(shù)十種調(diào)味品。中草藥配備，辣醬香氣，明顯引誘爭吵，味道不同。也正是因為它節(jié)省了時間和精力。不同的口味，一直受到客戶的廣泛好評，使其獨立的風險投資者想要添加。

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麻辣燙培訓內(nèi)容：

1.串香原料(香料)的鑒別和購買。

2.調(diào)味品、香料、燃料的選擇與應(yīng)用。

3.生產(chǎn)解決各種菜肴原料(葷菜葷菜)。

4.肉的味道和儲存培訓。

5.湯底原料的選擇和煮沸培訓及其儲存培訓。

6.麻辣燙底料的配置培訓和翻炒培訓。

7.麻辣燙底料的儲存培訓。

8.湯底調(diào)配與鍋的工藝及口感調(diào)整。

9.紅油辣椒的制作和儲存培訓。

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