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成都特色小吃培訓

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小吃培訓項目

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包子培訓

包子培訓

鮮香肉嫩,皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

已報名:73087人培訓周期:

包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有醬肉大包、鮮香灌湯包和特色小籠包等。

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包子培訓介紹

       包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營養(yǎng)早餐,在中國歷史上,包子和饅頭,其實是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史,要遠遠早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱??傻浇裉欤m然饅頭和包子在國人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠遠超越饅頭,并形成了幾大品牌包子。

在成都飄味緣包子培訓報名學習之后會提供詳細的配方資料,不止只有配方比例,包含全部的制作流程都寫的詳詳細細,加上師傅在旁親自指導,相信你很快就能學會,學習期間免吃住,讓你一心學習,無任何后顧之憂,讓您開心而來,收獲而歸!打開你的創(chuàng)業(yè)之門!隨著社會高速發(fā)展,餐飲業(yè)正經(jīng)歷歷史性變革,包子業(yè)成為餐飲業(yè)的火爆行業(yè),在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天,費者對健康日益關(guān)注,所以很多人現(xiàn)在選擇早餐吃包子!

 成都早餐培訓

【早餐培訓流程】:

1、各種原材料的識別及選擇

2、面粉的選擇技巧

3、和面、揉面技術(shù)

4、醒面的技巧要領(lǐng)

5、包子餡料的時蔬搭配

6、各種包子餡的制作技術(shù)

7、花卷花卷醬的制作技術(shù)

8、各種胚子制作技術(shù)

9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)

【包子特點】:面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩

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【早餐培訓內(nèi)容】:

1粉面系列:熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉

2包子系列:慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包等

3小點系列:小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子

4煎炸系列:油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅

5羹粥系列:豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等

6豆皮系列:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮

7香餅系列:千層餅、蔥油餅、餡餅等

【投資分析】:

開早餐店,所謂是投資小,風險小,利潤豐厚的哦。現(xiàn)在主要是以上班族為主的,自己在家做早飯的非常少,大部分都是在外面買包子饅頭油條吃,不分男女,老少的。針對人群廣。

 成都早餐培訓

學習過程

第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

第三步,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

009.jpg009.jpg 成都早餐培訓

成都飄味緣早餐培訓添加任何有害身體的化學成分,讓消費者吃著更放心,身體更健康。成都飄味緣包子培訓師傅不單教會學員調(diào)餡的配方,更主要的是教會學員調(diào)餡的理念,舉一反三,學員可調(diào)制出無數(shù)種餡料,根據(jù)理念學員可調(diào)制出適合不同地區(qū),不同人群的口味需求,保證了包子的口味新穎、永不過時。師傅不控制加盟商原料,所用調(diào)料,學員可到當?shù)叵?shù)購買,讓學員降低了成本,提高了競爭力,總之學會此項技術(shù)讓你的生意蒸蒸日上,事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨


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