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小吃培訓項目
四川鹵鵝技術培訓介紹
現在人們對于食物的口味要求非常高,中餐也在不斷的跟進提升品質,使得非常多的食客越來越滿意,越來越喜歡吃中餐。餐鹵鵝以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等香料鹵制而成。鹵鵝起源于廣州,最開始鹵鵝的口味是根據廣東當地人來制作,飄味緣餐飲總部根據多位資深大廚的研究制作,調配出一款適合各地人口味的鹵鵝,鹵鵝在鹵菜本味的基礎上,我們強調二次調味,根據顧客的個性化需求,調出不同的特色風味,包括麻辣、香辣、清香、咸鮮、醬香、五香、蒜香、烤香等不同味型,以滿足不同地方的不同顧客的差異化需求,鹵鵝可謂是鹵菜店的爆款一經推出上市,受到各地人民的追捧和喜愛。
四川鹵鵝技術培訓,鹵菜作為一種擁有悠久歷史的傳統小吃,已經深深扎根在消費者心中。而飄味緣鹵鵝是一家通過對民間傳統配方不斷改進與創新,并加入藥補元素的知名鹵味品牌。其美味的口感已經獲得了無數消費者的喜愛,具有十分廣闊的市場前景。
鹵鵝技術培訓課程內容:
1:鹵水制作
一步,主要系統學如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調味等知識。
2:原料處理
二步,主要系統學各類原料的處理、去腥、腌制等方法。
3:糖色制作
三步,主要系統學如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。
4:辣椒油制作
四步,主要系統學如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。
5:鹵制原料
五步,主要系統學如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學鹵制時間、火候掌握、上色等知識。
6:保存鹵水
六步,主要系統學如何運用科學方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。
7:拌制菜品
七步,主要系統學如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點學菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。
四川鹵鵝技術培訓,飄味緣鹵菜包括鹵牛肉、涼拌菜、鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵鵝6大特色菜品,其中百味雞、芙蓉鴨、鳳爪、鹵霸豬蹄都是為出名的菜肴。飄味緣鹵鵝幾十款菜品,“色、香、味”俱佳,并且不斷有新菜品上市,滿足客戶的不同口味,后續新品合作者都可免費學。
四川鹵鵝技術培訓,飄味緣鹵鵝剛剛面世就受到了眾多消費者的青睞,大家紛紛購買,而且有不少的回頭客。投資商也看準了這個商機,紛紛加入這一項目。飄味緣鹵鵝技術的產品銷量非常大,因此產生的營業額也特別高,是一個十分被看好的加盟項目,因此加盟這個項目是一個非常好的選擇。
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砂鍋米線培訓綿陽米粉培訓花卷技術培訓香酥無礬油條培訓香菇包子技術培訓成都蒸餃技術培訓醬肉包技術培訓灌湯包技術培訓早餐包子技術培訓 鮮肉包技術培訓 抄手培訓鍋貼培訓煎餅果子培訓早餐技術培訓包子培訓小籠包培訓養生粥培訓雜糧煎餅培訓純手工水餃培訓饅頭技術培訓無添加劑油條培訓
成都面食培訓姜鴨面技術培訓肥腸面食技術培訓酸菜肉絲面技術培訓重慶小面技術培訓擔擔面培訓川味面培訓干拌雜醬面培訓刀削面培訓綿陽米粉勾魂面培訓金牌鹵肉面鋪蓋面培訓雜醬面培訓紅燒肥腸面培訓宜賓燃面培訓涼面培訓紅燒牛肉面培訓
蔥油餅技術培訓麻園技術培訓肉夾饃系列培訓南充鍋盔系列培訓春卷系列培訓生煎包培訓灌湯包培訓醬香餅培訓軍屯鍋盔培訓糖油果子培訓手抓餅培訓煎餃培訓
紅糖糍粑技術培訓鹽水雞培訓哪家正宗砂鍋土豆粉培訓水煮肉片培訓口水雞培訓羊肉湯技術培訓特色烤魚飯技術培訓老麻抄手技術培訓甜水面技術培訓開心貓串串培訓涼粉技術培訓回鍋肉培訓花溪牛羊肉米粉成都砂鍋飯培訓成都麻辣香鍋培訓成都小吃培訓-干鍋成都小吃培訓-冒菜成都小吃培訓-甜皮鴨
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