在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2019-06-14 來源:本站原創(chuàng) 作者:本站原創(chuàng) 瀏覽:10311次
俗話說:”人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。早餐我相信大家不會(huì)陌生吧,人類早餐文化由來已久,而包子作為早餐傳統(tǒng)飲食,中國傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會(huì)生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展,密切結(jié)合生活飲食上的需要,饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,因?yàn)槭怯妹婧腿獍傻?,故被人們恰到好處?/span>醬肉包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校.一對(duì)一教學(xué)直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止
材料:面粉、酵母粉、白糖、豬肉、蔥姜、料酒、蠔油、油鹽
操作步驟:
1、碗內(nèi)放適量清水,放入一勺白糖(xi慣,夏天可以不加糖),倒入適量酵母粉,攪拌酵母和糖基本溶化。
2、將水慢慢倒入面粉中,攪成雪花片,揉成面團(tuán),發(fā)酵。
3、豬肉切成小丁,蔥姜切末。
4、鍋內(nèi)放適量油,放入蔥姜爆香。
5、放入豬肉,翻炒,加入2勺甜面醬,適量鹽,料酒,翻炒均勻出鍋即可。
6、洋蔥洗凈切末(忍受不了的時(shí)候用涼水沖一下刀和洋蔥塊再切),加入放涼的肉餡中,倒適量蠔油,攪拌均勻。
7、發(fā)酵至2倍大小的面團(tuán)再次揉至光滑,分成小劑,搟皮。
8、放入餡料,包成包子,放入鍋內(nèi),再次餳發(fā)30分鐘。
9、大火蒸20分鐘左右即可。
選擇我們的理由:
1. 我們是成都地區(qū)正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)xi。
2. 規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3.一對(duì)一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)xi期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4. 在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5. 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。
6.對(duì)所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)
7. 免費(fèi)食宿,安全衛(wèi)生。
8. 3年內(nèi)免費(fèi)服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
9. 交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
醬肉包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校.一對(duì)一教學(xué)直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止。早餐早點(diǎn)歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特。想掌握正宗早餐早點(diǎn)技術(shù)飄味緣餐飲培訓(xùn)班,飄味緣多年以來在早餐早點(diǎn)方面不斷創(chuàng)新研究,技術(shù)配方已達(dá)到登峰造極的境界,但飄味緣不驕傲,再接再厲,追求更上一層樓。技術(shù)配方的不斷創(chuàng)新同時(shí),滿足市場的真正需求,是我們賴以生存和值得驕傲的核心力量。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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