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【成都小吃培訓】解析小吃行業發展趨勢

發布日期:2018-06-01  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:2201次

  不管經濟狀況如何,吃穿住用行,吃排第一,老百姓的吃飯永遠是首位的,越貼近民生越有前途,餐飲行業肯定是前景可觀,那么小吃行業發展前景又怎樣呢? 去年1-9月,我國小吃業的營業收入達到了14737.1億元,同比增長達到16.5%,占社會消費品零售總額比重11.3%。我國小吃業在快速發展推進為居民提供方便、安全和價廉的大眾化小吃服務。

  商務部發布的全國餐飲業市場統計數據顯示,前3季度,餐飲市場零售額為111億元,預計全年零售額高達154億元。全國人均餐飲消費支出將達到1158元,首次超過1000元。民間小吃品種繁多、成千上萬;味道千奇百怪。制作方法也是南北有異,東西有別。制作方法雖然離不開蒸、煮、炸、烤、腌等方法,但南北地域的差異、風味的不一;制作師傅水平的高低,決定了同一食品出爐的味道有天壤之別的差距。食品又分時令小吃、地域小吃以及常規普通小吃。

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  巨大的餐飲市場吸引著眾多創業的進入,中國餐飲行業已經成為投資熱點,不同水平、不同檔次的餐飲店開始成為許多創業者的投資對象。近年,在大眾化經營的潮流趨勢下,一些特色菜館、特色熟食店、火鍋店、小吃街、美食廣場、快餐廳、外賣店等發展勢頭良好。“民以食為天”,正是華夏文明的積淀,成就了傳統小吃歷經千年而魅力不減,它是永遠的朝陽,是無盡的投資金礦。

  成都小吃培訓的優勢是顯而易見的:簡單、方便、易學易懂、新穎、味道獨特、大眾化、生活化、貼近底層、貼近生活、貼近百姓。而且小吃投資小、風險小、操作簡單、見效快、具有靈活性、流動性等其它行業所不具備的優點。


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