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廣東腸粉技術培訓 學習腸粉要多久

發布日期:2018-04-17  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:4489次

腸粉起源于嶺南廣州地區的漢族特色小吃,其中以布拉腸最為出名,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。(潮汕地區腸粉和傳統廣式拉腸不同,潮汕腸粉餡料多配料多,傳統廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用,味道較清、純。)

成都飄味緣從選米,泡米,磨米,調漿,制作腸粉的正確方法,都是親力親為手把手授教實操教學,成都飄味緣培訓米漿腸粉技術有著色澤光亮、爽滑、彈牙、吃不膩的特點受廣大消費者喜愛。普通的腸粉吃起來黏乎乎的,質感松軟沒口感,市場競爭大,成都飄味緣腸粉培訓名師教學,特色石磨腸粉與粉之間不會黏在一起,吃起來爽滑,口感很好,即使涼凍后仍不會松散,是那些普通的腸粉沒法比的。

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腸粉培訓內容:

1:選米

第一步,主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。

2:泡米

第二步,主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

3:磨米

漿第三步,主要系統學習如何使用磨漿機,磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。

4:調米漿

第四步,主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照精確配方比例,調配腸粉專用米漿。

5:醬汁

第五步,主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

6:湯汁

第六步,主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

7:蒸制

第八步,主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。

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成都飄味緣腸粉技術培訓教你做石磨腸粉所需時間、調料、步驟、烹飪竅門,手把手教會您怎么做石磨腸粉、如何做石磨腸粉營養又美味。想做最好吃、最正宗的石磨腸粉就來成都飄味緣餐飲,正宗的石磨腸粉做法培訓,包教包會,學會為止。

想學腸粉的朋友們,歡迎來成都飄味緣學習小吃腸粉技術,期待想創業的你。腸粉是一種傳統小吃其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價。吃過的朋友當然能感受到個中的美味.習時間不限,成都飄味緣廣東腸粉培訓所教種類:廣東早餐腸粉。包教包會,如沒學會可以免費再學直制學會。

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