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成都特色小吃培訓(xùn)

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正宗烤魚制作培訓(xùn) 學(xué)習(xí)烤魚哪里有

發(fā)布日期:2018-03-02  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:3118次

烤魚以特殊的制作工藝和配料而名揚(yáng)中外,其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營養(yǎng)粉豐富。以先腌制,然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式,使其具有“味不外泄”燒烤口感,吃起來外皮奇香,魚肉鮮嫩爽口,又不失“味在湯里,湯在魚中”的燉制風(fēng)味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香,深受廣大顧客喜愛。

成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式,以烤為主,輔以煮的工藝,兼輔菜的鮮味麻辣,再配以秘制烤魚的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃。烤魚的口味多變,成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)中心深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,又形成了泡椒味、香辣味味等多種復(fù)合味型,滿足了不同地區(qū),不同消費(fèi)人群的口味需求。 

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烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:

1香料的識別及選用;     

2底料油的制作;

3底料的配制技術(shù);    

4鮮魚的腌制方法;

5魚的烤制技術(shù);       

6配菜的炒制;

7不同口味的制作;       

8品種包含:香辣烤魚、麻辣烤魚、酸菜烤魚、泡椒烤魚、原味烤魚等

技術(shù)優(yōu)勢:

一、正宗小吃,適合各地大眾口味,不易模仿;

二、成都蜀味緣小吃培訓(xùn)機(jī)中心獨(dú)家秘制技術(shù),在同行業(yè)當(dāng)中處于領(lǐng)先地位

三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,讓學(xué)員易學(xué),易懂,易用;

四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛,廚藝超群,學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時,師傅還會教些其他的廚藝 

成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)殺現(xiàn)烤,肉質(zhì)鮮嫩可口,味道絕佳的同時還確保了魚得營養(yǎng)不流失。烤魚做法考究,工藝獨(dú)特。制作過程由烤箱完成,全程無油煙、不用大廚也能讓客人吃得新鮮,讓店贏得回頭率。成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時,又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復(fù)合味型,滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。

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成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)本中心烤魚師傅擁有二十多年餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),烤魚口味是行業(yè)的佼佼者。我們不做品牌加盟,我們做的是實(shí)實(shí)在在的味道,各種味型烤魚各具特色,顧客可以根據(jù)喜好自由選擇,不需要昂貴的加盟費(fèi)用,卻能學(xué)到正宗獨(dú)特的烤魚技術(shù)。好技術(shù)才有好味道,好味道才有好生意!

成都蜀味緣所做烤魚口味同行業(yè)第一,經(jīng)過了上百名學(xué)員的驗(yàn)證(所有來成都蜀味緣烤魚中心學(xué)習(xí)的學(xué)員,可以說每一位學(xué)員多少都會品嘗過十幾家烤魚的口味,但是每一位學(xué)員來到我點(diǎn)品嘗完之后,都會異口同聲地說比他吃的任何一家都還要好,不是本店在這里虛吹,真誠歡迎全國各地需要烤魚技術(shù)的朋友們前來本店品嘗,學(xué)習(xí)味道到底好不好,你前來品嘗就會知道,相信你會不虛此行

為了方便全國各地的客戶快速準(zhǔn)確地學(xué)習(xí)烤魚技術(shù),成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心從碼味的鹵料、烤魚時用的燒烤粉以及炒料時所用的配料,都是經(jīng)過了數(shù)百次的試驗(yàn)反復(fù)調(diào)整配料成分,在得到顧客充分肯定的基礎(chǔ)上,得出標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程及數(shù)字配方表,使任何一個客戶,無論此前是否從事過餐飲行業(yè),只要拿到我們的操作流程及配方表,都能做出和我們廚師一樣口味的烤魚----回味無窮,百吃不厭!

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