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正宗烤魚制作 學習烤魚多種味道

發(fā)布日期:2018-01-11  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:4567次

烤魚是川菜技術中一門獨特的川菜技術。烤魚是集合燒烤、燉制等烹飪技巧的為一體的川味技術。如今諸葛烤魚、巫山烤魚等烤魚品牌林立,要想學習一門烤魚技術,需要通過加盟的方式才能學習,加盟費用一般在幾萬到十幾萬不等。對于想要自主創(chuàng)業(yè),通過烤魚致富的朋友,高額的加盟門檻,讓很多學員望而卻步。不用加盟,也可以學得烤魚技術,并且能夠成功開店。想要學習烤魚技術可以通過成都味緣特色萬州烤魚培訓,獲得真技術。

烤魚在制作工藝上,與傳統(tǒng)水產魚類的加工方式有較為獨特的區(qū)別,成品烤魚的特點,與傳統(tǒng)加工方法相比,除了本質的鮮香以外,配料更加豐富講究,口感上除了增加了特有的焦香回味外,在食用方式上也有別于傳統(tǒng)加工方式,烤魚,在輔助配料方面可以說是豐富多彩,想食魚就食魚,想吃菜就吃菜,魚、菜吃完后,還可利用湯汁燙食其它主食或其它所喜的材料,大份的烤魚一份菜可供一桌食客美美地享受一餐。

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成都飄味緣烤魚培訓無論腌料還是湯料,都經過了百次的試驗,充分借鑒火鍋的用料特點,反復調整配方,所選中草藥及調料多達四十多種,既將各種料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點,不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮。

烤魚培訓課程:

1、老師親自教學員萬州烤活魚腌料的配方做法;

2、學員學習萬州烤活魚的烤制方法;

3、老師教學員萬州烤活魚輔料的做法(比如土豆片,豆芽,萵筍,藕片等;)

4、教萬州烤活魚的各式澆頭配方做法(如香辣澆頭,麻辣澆頭等);

5、學員學習萬州烤活魚的火鍋式吃法;

6、學員自己動手練習所學的課程,直到學會操作為止。

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成都味緣烤魚培訓班都是資料配方+實操動手來學的,看著資料配方來稱克、每個人都會稱,注重實操,第一天師傅親手教,后幾天自己可以動手來反復實操練習,師傅在旁邊輔導。直到技術熟練為止。如果以后開店忘記了可以隨時再來免費學習,外地的朋友也可以隨時與烤魚師傅溝通。

如果您想學做烤魚,大可不必花幾萬元去做加盟,筆者在這里推薦大家去成都味緣餐飲培訓中心學烤魚技術。該機構教做四種口味烤魚,分別是:泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。這么多味道選擇,可以滿足您的烤魚店經常改變口味推出新的品種,這樣更有利于留住新老顧客。

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