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學(xué)做川味冒菜技術(shù)

發(fā)布日期:2017-04-14  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:4695次

冒菜主要就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的火鍋菜。湯料用幾十種無害中草藥熬制,輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不敗胃。 “冒菜”是成都的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞。先準備一鍋麻鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。

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現(xiàn)在自主創(chuàng)業(yè)是很多人都在考慮的事情,但是由于有的創(chuàng)業(yè)者社會經(jīng)驗不足,所以根本不知道應(yīng)該投資設(shè)么項目好,我推薦創(chuàng)業(yè)者做冒菜行業(yè),這真的是一個非常好的投資項目,因為冒菜是正宗的四川美味,味道鮮香麻辣,很受消費者的歡迎,市場很大。

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