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學做川味冒菜技術

發布日期:2017-04-14  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:5371次

冒菜主要就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的火鍋菜。湯料用幾十種無害中草藥熬制,輔以秘制調料及常用調料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不敗胃。 “冒菜”是成都的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞。先準備一鍋麻鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。

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現在自主創業是很多人都在考慮的事情,但是由于有的創業者社會經驗不足,所以根本不知道應該投資設么項目好,我推薦創業者做冒菜行業,這真的是一個非常好的投資項目,因為冒菜是正宗的四川美味,味道鮮香麻辣,很受消費者的歡迎,市場很大。

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