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學員們品嘗烤魚

發布日期:2017-04-14  來源:www.atapkubah.net  作者:admin  瀏覽:4293次

此項目投資少,風險低、回收快、效益高,易操作,市場潛力巨大。 蜀味緣餐飲培訓學校推出的烤魚項目分為麻辣、香辣,泡椒,豆鼓,醬香,剁椒,咖喱等八大系列,所選中草藥及調料多達三十多種,既將各種配料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份,結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術,絕不添加任何色素和化學物質,全部是天然的香料與草藥制作,味道香醇濃郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。


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飄味緣授課流程:


 1、烤魚秘制老油的制作


 2、烤魚秘制香油的制作。


 3、市場采購的方法與技巧


 4、魚的宰殺及前期處理


 5、魚的腌制方法與調料的配置


 6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧


 7、鍋底的調制及各種味型的配方


 8、成品的調配,學員親自動手實際操作---師傅點評


----做出合格成品---結業。


9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導


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